Sonnengereifte Tomaten, knackige Gurke, aromatische Oliven und würziger Feta – dieser traditionelle griechische Klassiker bringt Frische auf den Tisch.
Perfekt für warme Sommertage, als leichte Hauptspeise oder als Beilage, die jedem Gericht das gewisse mediterrane Etwas verleiht.
So fühlt sich Griechenland an.
Portionen: 4 als Beilage
Zubereitung: einfach
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten
- 400 g kleine Kirschtomaten
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 150 g MANI Bläuel Bio Feta g.U.
- 100 g GREEK GOLD Kalamata Oliven mit Oregano
- 3 EL GREEK GOLD natives Bio-Olivenöl extra, “Original”
- 1 EL Weißweinessig
- 1 TL getrockneter Oregano
- 2 EL frischer Oregano oder Basilikum,
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kirschtomaten halbieren, Gurke und Paprika in Stücke, und Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Feta in grobe Würfel schneiden und zusammen mit dem Gemüse und den Oliven in eine Schüssel geben.
- Olivenöl, Weißweinessig, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer verrühren und das Dressing über den Salat geben.
- Vorsichtig vermischen und nach Belieben mit frischem Oregano oder Basilikum garnieren.
